Life is a desire, not a meaning

금주 중이었는데 갑자기 맥주가 먹고싶은 일이 있어

편의점에서 4캔 만 원에 사왔다. 

솔직히 몇 달 전만해도 편의점맥주

딱히 마실게 없었는데

오랜만에 가보니 라인업이 다양해져서 놀랐다. 

제주 슬라이스

홉하우스 13

구스 IPA

구스아일랜드 윗비어(이름기억안남)

4캔에 만 원 사왔다. 

이 중 추천할만한 맥주는

제주 슬라이스랑 홉하우스13

제주맥주 제주 슬라이스

패션후르츠가 3.4% 함유되어있다는데 펠롱에일이랑 그 위트에일인가랑 느낌이 달라서 진짜 제주맥주에서 나온건지 갸우뚱했다. 맥주 스타일이 뭔지는 보통 써있기 마련인데 그냥 패션 푸르트 에일이라고만 써있다. 솔직히 기대 하나도 안했는데 반전으로 의외로 맛있었다.

알코올도 4.1%인데다가 라벨부터 컨셉까지 대중적인 맥주임을 알 수 있는데 맛도 대중적이다. 끝은 깔끔하게 떨어지고 패션후르츠 향도 강한 편이다. 산미도 약하게 있고 탄산감도 있어서 청량하고 깔끔하게 마시기 좋다. 근데 맥주라고 하기엔 너무 가벼워서살펴보니 식품 유형이 기타주류로 되어있다.

필라이트나 필굿처럼 맥아함량이 낮아서 기타주류가 된건지 패션푸르트(과일) 함량이 높아서 기타주류가 된 건지는 모르겠다. 그래서 맥주 스타일을 표기하지 않은건가? 뭐 어쨌거나 2500원에 이정도 맛이면 매우 만족스럽고 봄여름 제주에서 마시기 좋을것 같다. 잘은 모르지만 기타주류가 주세가 낮아 4캔 만 원이 가능한게 아닌가 싶다. 발포주 극혐하는 맥덕들이 있는건 알지만 미안하게도 난 발포주 좋아하는 편이다.

다만 아쉬운건 제주산 재료쓴다고 이름도 제주맥주에 양조장도 제주도에 지어놓고 맥아 덴마크산 패션후르츠 베트남산 밀맥아 독일산 홉 미국산은 좀... 내부 사정은 모르지만 이 맥주는 제주맥주가 추구했던 브랜드 이미지와 어울리지 않는것 같다. 

어쨌거나 가격대비 추천 

홉하우스13

디아지오 코리아에서 나온 맥주인데 기네스도 만드는 곳이다. 

아일랜드에서 양조되었단느걸 보면 기네스 만드는 곳에서 같이 만드는 것이 아닐까 싶다. 

이름처럼 호피하면서도 청량한 라거이다. 

편의점 4캔 만 원 맥주들 중에 솔직히

어디서 나오는건지도 모르겠는

근본없는 맥주들도 많은데 

종류가 너무 많아 고민될 때 고르길 추천하다. 

너무 무겁지도 않고 그렇다고 막 뻔하지도 않다. 

이것도 추천 

다시 금주모드로 돌아가겠지만

오랜만에 들른 편의점에서 만난 맥주들이 

상향 평준화되어 좀 놀랐다. 

바틀샵이랑 펍들은 어떨지 좀 궁금하지만

일단 금주

UNTAPPD 4.02/5 RB 3.80/5 ABV 11.5% IBU 45 Style Imperial Stout

냉장고에 있던 뽀할라 임스인데 이 술을 마지막으로 당분간 절주를 시작하기로 했다. 

뽀할라 로이츠는 메밀을 사용한 임스라고만 알고 있었는데 알고보니 나름 꽤 특이한 맥주였다. 

부재료로 메밀이 8%나 들어갔다고 하고 호밀맥아도 들어갔다. 

꿀도 들어갔다고 하는데 메밀꿀이라고 하는걸 보니 메밀꽃에서 채취한 꿀인 것 같다. 

버번배럴과 스카치 위스키 배럴에 두 번 숙성되었다고 한다. 

버번위스키랑 스카치 위스키 차이를 궁금해서 찾아봤다.

버번위스키는 옥수수가 51%이상 들어가야하며 반드시 불에 태운 새 오크통을 사용해야 한다고 한다. 

그에 비해 스카치 위스키는 중고 오크통을 사용해도 되고 최소숙성연한이 있다고 한다. 

위스키를 잘 몰라서 하는 소리지만 비슷해보이는데 굳이 왜 2번씩이나 배럴 에이징을 한 것인지는 의문이다. 

어쩄든 맛은 스모크 향이 강하게 나는데 생각보다 바디는 무겁지 않고 가볍다. 

피트로 훈연한 몰트를 사용했다고 하는데 그래서인지 훈연향이 강한것이 아무래도 특징이다.  

오크향도 나는데 이건 BA 임스면 다 나는 것이니 특이점이라고 할 건 없고 메밀은 사실 잘 모르겠다. 

평양냉면도 아니고 이렇게 강한 향들이 넘실대는 맥주에서 메밀향 찾기는 무리이다. 

맛있게 마셨지만 사실 또 사서 마실 것 같진 않다. 

그래도 컨셉 하나는 확실한듯싶다. 

메밀, 메밀꿀, 피트훈연, 배럴에이징 2번 등등.. 

UNTAPPD 4.11 RB 3.79 ABV 11.9% Style White Stout

언제 사놓은건지 기억은 안나는데 냉장고 자리가 부족해서 꺼내서 마셨다. 화이트 스타우트가 예전에 잠깐 유행하다시피 화제가 됐다가 마셔보니 막상 별로라고 하길래 관심을 껐는데 어쩌다보니 냉장고에 들어가 있었다..^^ 

뽀할라는 잘 알려진 것처럼 에스토니아 브루어리이고 대표 맥주인 웨에는 밤이라는 뜻이다. Valge는 왈게인지 발게인지 모르겠으나 White라는 뜻.  화이트 스타우트는 white night 라는 역설처럼 스타우트지만 까맣지 않고 갈색을 띄는 스타우트를 말하는데 색을 내는 까만 몰트를 사용하지 않고 일반 몰트를 사용했기 때문이다. 

화이트 스타우트라고 해서 라거처럼 색이 연하거나 심지어 화이트와인처럼 투명한 색일거라 생각하는 사람도 있겠지만 브라운 에일정도의 적갈색을 띈다. 부재료로는 귀리맥아가 들어갔고 발게 웨에는 쉐리 배럴에서 에이징 되었다. PX라 붙은건 페드로 히메네즈 셰리 배럴에서 숙성되었기 때문인데 Pedro Ximenez, PX이고 포도 품종으로 단 맛이 강하다고 한다. PX 셰리가 진한 갈색이라 하는데 이 오크통에 숙성해서 색이 그런것이 아닌가 싶다. 

평이 구린것에 비해 개인적으로 만족하면서 마셨다. 평이 구린건 아마 스타우트라 이름 붙인것 때문에 맥덕들이 화난 것이 아닐까 싶다. 배럴 에이징으로 BA 특유의 오크향은 강하지만 임스랑은 느낌이 사실 좀 다르다. 커피향, 초콜릿향도 잘 모르겠고 귀리를 썼다곤 해도 바디도 가볍다. 그래서 덕분에 끝맛이 깔끔하게 떨어지는데 달긴 하지만 너무 무겁지 않아서 개인적으론 괜찮았다. 

물론 굳이 다시 사 마실것 같지는 않고 조금 심심한 느낌이 들긴 하다. 좋게 말하면 끝맛이 깥끔하고 나쁘게 말하면 끝이 비는 느낌이다. 

그나저나 왁스 벗기다가 살짝 피봤다. 간지 말고는 효용이 있는건지... 산소를 차단해주긴 하는건가? 

브루304에서 서대문에 펍을 열었다는 소식을 들었는데 사실 큰 관심은 없었다. 요새 하도 브루펍들이 많기도 하고 브루어리304 맥주를 맛있게 마신 기억도 딱히 없었기 때문이다. 이태원 브루독에서 브루304에서 일했던 브루어가 양조를 맡고 있다는 얘기를 언뜻 들은 것 같긴 하지만 이태원 브루독도 한 번 가고 아직 못가고 있다. 그럼에도 굳이 서대문까지 브루어리304를 찾아간 이유는 치킨이 너무 맛있어 보여서..^^

비가 추적추적 내리는 날에 방문했고 당연히 사람은 별로 없었다. 찾아가기 좀 빡센게 골목에 위치해 있어 택시타고 가기도 애매하고 대중교통 타고 가기도 애매하다. 주차할 곳도 마땅치 않아 보였다. 펍은 생각보다 규모가 컸는데 1층에서 맥주 및 음식 주문하고 맥주는 바로 받아가는 구조였다. 자체양조 맥주가 하나 솔드아웃이라 플루토 블론드 에일 이랑 끽비어 꿀꺽 탁 주문하고 치킨 반반으로 주문했다. 서촌 효도치킨이랑 콜라보한다는것 같은데 자세한 내용은 모르겠다. 

치킨은 가져다 주는데 사실상 맥주보다 치킨이 너무 맛있어 보여서 찾아왔다. 치킨은 뭐 사실 특별한 맛은 아니었지만 충분히 맛있었다. 사진에서 보이는 튀긴 연근이 생각보다 맛있었고 꽈리고추는 상상이상으로 매웠다. 

둘 중에 어떤 사진이 플루토 블론드에일인지 모르겠지만 브루어리304 맥주는 생각보다 맛있었다. 블론드 에일 스타일을 그다지 좋아하는 편이 아니라 안시키려다 시킨건데 잘 마셨다. 블론드 에일보다 홉향이 강한 편이고 바디도 꽤 있는 편이라 내 취향이었다. 가격도 게스트탭보다 저렴한 편이니 이 곳에 온다면 자체양조 맥주를 주문하는걸 추천한다.  끽비어 라거는 사실 꽈리고추 먹고 매워서 들이켜버려서 무슨 맛인지 잘 기억이 안난다. 그저그랬던 것으로 기억. 

꼬들꼬들 장아찌 같았던 오이피클인데 맛있어서 사진으로 찍었다. 천편일률적인 치킨무나 공장제 오이피클보다는 작지만 특색있는 피클이 기억에 남는다. 쓰고보니 이것도 공장에서 만든거면 어떡하지 싶긴 하지만 어쨋든 맛있었다. 꽈리고추 치킨이랑 결이 같은 점도 보기 좋았다. 

어쨌든 요약하자면 찾아가기 불편함, 치킨 맥주 맛있음. 

UNTAPPD 3.87/5 RB 3.21/5 ABV 7% IBU 57 Stlye NE IPA

무난한 NE IPA. 

추천은 안 함 

코로나도 병맥주 IPA를 맛있게 마셔서 고른건데 코로나도 병맥주 말고도 22주년 IPA랑 벨칭비버랑 콜라보한 투스앤 테일을 마셔본 적이 있었는지 몰랐다. 

딱 이 맥주를 마시고 싶었다기 보다는 NE IPA 마시고 싶어서 골랐다. 웨스트 코스트 IPA라고 코로나도에서 나온 맥주가 옆에 있었는데 아마 이거랑 같은 홉을 쓰고 이스트를 다르게 썼거나 드라이호핑을 하고 말고 차이에 따라 웨스트/이스트 스타일을 나눈 것 같다. 내가 고른건 이스트코스트 뉴잉스타일이다. 

생각없이 불투명한 잔에 따라서 헤이지했는데..^^ 아마 헤이지했을거다. 

맛은 뉴잉 느낌이 나긴 했는데 좀 물같았다. 워터리하다. 

비터가 민트처럼 화사하게 느껴진다는 점이 특이하다면 특이한 점이다. 

솔직히 말해 이거보단 미스터리브루잉 뉴잉이 더 맛있는거 같기도 하다. 

그래도 요새 맥주에 관심이 떨어지는 사건이 좀 있었는데 오랜만에 맥주 사마시니 예전 생각도 나고 좋았다. 

이 맥주는 굳이 추천하고 싶지는 않으나 웨스트 코스트 스타일 같이 사서 두 캔 비교시음 하는건 좀 재밌을듯 

경리단에 놀러갔다가 캘리키친에 햄버거 먹으러 갔는데 2주년이라고 행사를 하고 있었다. 

1주년이라고 행사하던때가 엊그제 같은데 어느새 2주년이라고 행사를 하다니... 

경리단길 상권이 많이 안좋다고 하는데 실제로 최근 2-3년 사이에 가끔 놀러가는 나도 체감할 정도로 거리에 활기가 많이 죽은 느낌이다. 

거리에도 주기가 있어서 다시 활기를 찾긴 하겠지만 하락하는 시기에 이 근방 가게들이 꽤 힘들지 않을까 싶긴 하다. 

황리단길이니 봉리단길, 송리단길 온갖 리단길을 만들어낸 경리단길이 이렇게 될줄이야.. 

아무튼 이날도 경리단길 활성화를 위한 경리단길페스티벌인가를 열고 있었다. 

오랜만에 북적이는 경리단길을 본듯 

밸칭비버랑 콜라보한 맥주가 있길래 주문했다. 

캘리키친 2주년을 축하한다는 말은 소심해서 못하고 조용히 2주년 맥주를 마시며 축하해주려고 했는데 맥주 맛은 그저 그랬다. 

밸칭비버 맥주가 전반적으로 나랑 잘 안맞는듯 

여기는 햄버거가 가장 맛있지만 이베리코 스테이크 뭐시기 한정메뉴가 있길래 주문해봤다. 

맛 없기도 힘든 조합이긴 하지만 맛있게 먹었다. 

목요일에는 스테이크팔고 화요일에는 타코를 파는 등 행사를 하는데 여기는 햄버거 말고는 멕시칸 음식들이 맛있는 편이다. 

스테이크는 다소 평범함. 햄버거 짱짱짱 

경리단길도 팝업스토어같은 가게들만 들어서지 말고 캘리키친처럼 2주년 3주년 계속가는 가기들로 가득찼으면 좋겠다. 

참고로 캘리키친은 수요일 휴무임, 인스타 참고

UNTAPPD 4.18/5 RB 4.04/5 Style 임페리얼 스타우트 ABV 12.5% IBU 60

부재료로 코코넛, 커피, 귀리맥아, 호밀맥아가 들어간 임페리얼 스타우트이다. 

마셔보기 전에 귀리맥아, 호밀맥아 들어갔으니 진득할 것이고, 커피향에 코코넛 향이 나는 임페리얼 스타우트겠거니 햇는데 잔에 따를 때부터 커피향이 강하다. 

코코넛향을 그다지 좋아하지 않는데 다행이 코코뱅어에서는 코코넛향은 강하지 않다. 은은하게 좋은 편이고 오히려 커피향이 강한데 커피향도 캔커피같은 향이 나는 다른 스타우트와는 달리 향긋하니 좋은 편이다. 

예상대로 바디는 좀 있는 편이지만 생각보다는 무겁지 않다. 

가격이 만 원 정도인데 이가격대에 이정도면 충분히 만족스럽다. 

단점이라면 단 맛이 강해서 좀 튄다는 점과 코코넛향이 너어무 은은하다는 점인데 향은 좋다. 

국내 맥주도 맛있는 맥주들이 많지만 임페리얼 스타우트는 여전히 수입맥주가 더 나은것 같다. 

좀 달긴 하지만 만 원에 커피향 좋은 임스를 마시고 싶다면 추천

RB 2.83/5 UNTAPPD 3.44/5 ABV 4.2% IBU 20 Stlye American Pale Wheat

지난번에 이어 구스아일랜드의 맥주인데 이번엔 위트에일이다. 

마셔보고 느낀 첫 인상은 바이젠 특유의 향이 약하고 대신 시트러스한 홉향이 난다는 것이었는데 찾아보니 american wheat ale의 특징이라고 한다. 

정향, 바나나향 등 스파이시함은 크게 느껴지지 않고 전체적으로 라이트하면서 레몬 홉향도 살짝 느껴진다. 

개인적으로는 좀 묽게 느껴지긴 했는데 지난번 구스 IPA도 그렇고 브루어리 특징인것 같다. 

누군가에겐 밍밍하게 느껴지겠지만 반대로 부담없이 누구나 마시기 편한 스타일이다. 

원래 구스아일랜드가 이런 스타일의 맥주를 추구했을지 아니면 인수된 후 이런 스타일로 바뀐건지 궁금하다. 

개취로는 이 맥주보다는 차라리 구스IPA가 더 나은것 같다. 

가볍고 깔끔한 맥주를 찾는다면 괜찮을듯 

힙지로 힙지로 하면 성수동 카페처럼 인더스트리얼한 인테리어에 식물이 주렁주렁 달려 있는 카페나 만선호프나 동원집같이 을지로 분위기 물씨나는 노포를 떠올리겠지만 이번엔 그냥 맥주 마시러 갔다. 

만선호프 있는 거리에서 노가리에 맥주 한 잔 하는 것도 나름 분위기 있고 좋긴 한데 이런 날씨에는 무리가 아닌가 싶다. 

맥주덕후&더랜치브루잉은 인스타에서 맥주 덕후로 유명한 사람과 더랜치브루잉하고 콜라보해서 낸 펍인것 같은데 솔직히 맥주덕후라는 분은 잘 몰랐다. 

더랜치브루잉이야 오래전부터 이름은 알고 있었지만 와일드웨이브 설레임처럼 뭔가 시그니처 맥주가 없어서 인상깊은 브루어리는 아니었다. 

을지로 근방에 있고 피자가 맛있다고도 하고 와웨랑 고릴라브루어리랑 콜라보한 맥주가 괜찮다는 소문을 들어서 피맥하러 가봤다. 

피자는 디트로이트식 피자라고 하는데 '디트로이트'식이라고 이름 붙일만큼 독특하 캐릭터가 있는지 몰랐다. 

시카고 피자라면 파이와 같은 모습에 두껍게 치즈가 쌓여 나오는 모습이 떠오르지만 디트로이트식 피자는 딱히 떠오르는 모습이 없었다. 

찾아보니 빵이 두껍고 사각형으로 나오는 것이 특징이라고 하는데 어쨌든 맛있었다. 

손으로 집어먹기가 편한데 빵 부분이 기름져 먹기 조금 불편했다는 점이랑 빵이 두꺼워서 위에 치즈랑 소스가 빵이랑 따로 노는듯한 느끼미 조금 아쉬웠지만 전반적으로 맛있었다. 

맥주는 둘 다 산미가 강하고 괜찮았던 것 같은데 그렇다고 무조건 가봐서 마셔야돼! 정도는 아니었다. 

간단한 테이스팅 노트를 적어놨던 것 같은데 못찾겠고 맛 기억도 잘 안난다. 

분위기는 주변 힙지로 핫한곳들에 비해 힙한 느낌이 덜한건 사실이지만 맛으로만 따지면 을지로 근방에서 추천할만한 곳이다. 

브루어리에서 펍을 오픈했다는 사실만으로 주목받기에는 수제맥주가 너무 대중화되어서 이런식으로 인플루언서(?)들과의 콜라보로 매장을 오픈하는 것도 괜찮은것 같다. 

팝업스토어인지는 모르겠으나 나름 괜찮은듯 싶다. 

아 드럼통 테이블 의자는 너무 앉기 불편했다. 

영업정보

평일 17:00 - 24:00

토요일 17:00 - 24:00

일요일 17:00 - 24:00

공휴일 17:00 - 23:00

저번에 쥬스바나 마시러 온 이후로 오랜만에 비어바나를 다시 왔다. 

오려고 했던건 아니고 채윤희가 웨이팅이 길어서 기다릴 겸 맥주 한 잔 하러 왔는데 와서 보니 피자 할인을 하고 있어서 피자 한 판 시키고 맥주 한 잔 주문했다. 

영등포터나 쥬스바나는 전에 마셔본 기억이 있는데 홉바나라고 새로 맥주가 나왔길래 주문해봤다. 

뉴잉글랜드 스타일 IPA는 홉의 쓴맛을 최대한 줄이고 쥬스같은 음용감을 살린 IPA인데 더블 뉴잉글랜드 IPA라길래 맛이 궁금한 것도 있었다. 

더블 드라이 호핑(DDH)을 뜻하는건가 했는데 도수를 보니 9%로 꽤 높아서 DIPA에 쓴맛을 살짝 줄인 버전이 아닌가 싶었다. 

콤부차도 하나 시켰는데 그럭저럭 괜찮았다. 

부루구루에서 나온게 아닐까 했는데 준 콤부차라고 못보던 브랜드에서 나온 콤부차였다. 

맛은 괜찮았는데 침전물이 너무 튀어서 약간 식욕이 떨어졌다.(콤부차 공정상 원래 생길수 있는 침전물이라고 함) 

아직까지는 논알콜 음료에 대한 선택권은 넓지 않은듯 싶다. 

피자는 얇지만 치즈가 충분해 양이 적다고 느껴지진 않았다. 

다만 치즈 두께가 있는데 토마토소스 맛이 강하지 않고 페페로니 맛도 강하지 않아 조금 밍밍하게 느껴졌다. 

가격대비 만족스럽긴 했는데 좀 더 짜고 좀 더 자극적이면 더 좋을듯

홉바나는 실키하고 진한 느낌인데 씁쓸함은 꽤 느껴졌다. 

살짝 홉 눅눅한 향이 느껴지고 묘하게 특이한 향도 났다. 

쥬스같은 NE IPA라기 보다는 실키한 텍스쳐를 가진 DIPA와 비슷한 것 같다. 

나쁘진 않았지만 쥬스바나쪽이 더 취향에 맞는것 같다. 

비어바나는 지난 번에 왔을 때보다 전반적으로 안정된 느낌이다. 

루프탑도 있고 2층도 있고 1.5층도 있고 하다보니 전체적으로 산만한 느낌이었는데 직원 수가 늘어 응대가 친절해졌다. 

자체양조 맥주 수도 늘고 안주도 가격대비 맛있는 편이다. 

처음엔 잘 될까 긴가민가 했는데 생각보다 잘 운영해 나가는것 같다. 

문래에 온다면 추천할만한 곳