Life is a desire, not a meaning

저번에 쥬스바나 마시러 온 이후로 오랜만에 비어바나를 다시 왔다. 

오려고 했던건 아니고 채윤희가 웨이팅이 길어서 기다릴 겸 맥주 한 잔 하러 왔는데 와서 보니 피자 할인을 하고 있어서 피자 한 판 시키고 맥주 한 잔 주문했다. 

영등포터나 쥬스바나는 전에 마셔본 기억이 있는데 홉바나라고 새로 맥주가 나왔길래 주문해봤다. 

뉴잉글랜드 스타일 IPA는 홉의 쓴맛을 최대한 줄이고 쥬스같은 음용감을 살린 IPA인데 더블 뉴잉글랜드 IPA라길래 맛이 궁금한 것도 있었다. 

더블 드라이 호핑(DDH)을 뜻하는건가 했는데 도수를 보니 9%로 꽤 높아서 DIPA에 쓴맛을 살짝 줄인 버전이 아닌가 싶었다. 

콤부차도 하나 시켰는데 그럭저럭 괜찮았다. 

부루구루에서 나온게 아닐까 했는데 준 콤부차라고 못보던 브랜드에서 나온 콤부차였다. 

맛은 괜찮았는데 침전물이 너무 튀어서 약간 식욕이 떨어졌다.(콤부차 공정상 원래 생길수 있는 침전물이라고 함) 

아직까지는 논알콜 음료에 대한 선택권은 넓지 않은듯 싶다. 

피자는 얇지만 치즈가 충분해 양이 적다고 느껴지진 않았다. 

다만 치즈 두께가 있는데 토마토소스 맛이 강하지 않고 페페로니 맛도 강하지 않아 조금 밍밍하게 느껴졌다. 

가격대비 만족스럽긴 했는데 좀 더 짜고 좀 더 자극적이면 더 좋을듯

홉바나는 실키하고 진한 느낌인데 씁쓸함은 꽤 느껴졌다. 

살짝 홉 눅눅한 향이 느껴지고 묘하게 특이한 향도 났다. 

쥬스같은 NE IPA라기 보다는 실키한 텍스쳐를 가진 DIPA와 비슷한 것 같다. 

나쁘진 않았지만 쥬스바나쪽이 더 취향에 맞는것 같다. 

비어바나는 지난 번에 왔을 때보다 전반적으로 안정된 느낌이다. 

루프탑도 있고 2층도 있고 1.5층도 있고 하다보니 전체적으로 산만한 느낌이었는데 직원 수가 늘어 응대가 친절해졌다. 

자체양조 맥주 수도 늘고 안주도 가격대비 맛있는 편이다. 

처음엔 잘 될까 긴가민가 했는데 생각보다 잘 운영해 나가는것 같다. 

문래에 온다면 추천할만한 곳 

비어포스트펍에서는 그동안 냉장고 바틀룸(?)에서 맥주만 사가다가 이번엔 처음으로 자리잡고 마셨다. 월간으로 맥주잡지를 발간하는 비어포스트에서 운영하는 펍인데 올드문래 바로 앞에 있다. 비어포스트는 맥덕이라면 모르기 어려운 잡지인데 구독하고 있지는 않지만 여기서 맥주를 자주 사가는거로 응원의 마음을 대신하고 있다..^^ 항상 사람이 많은 올드문래에 비해 사람이 많은 편은 아닌데 올드문래가 사진찍고 하기 좋은데 너무 북적이고 정신 없어서 조용히 한두잔 하고싶을때는 비어포스트가 나은것 같다. 맥주 종류도 올드문래보다는 비어포스트쪽이 다른곳에서 마시기 어려운 맥주들이 많다. 

투올 쓰리엑스 레이드(3x Raid) 맥주와 비어바나에서 양조한 맥주를 주문했다. 쓰리엑스 레이드는 페일라거를 3 번 드라이호핑한 맥주인데 알고는 있었지만 마셔본건 이번이 처음이었다. 호피하니 무난한 맥주이긴 했는데 좀 밍밍하고 느끼했다. 아무리 호피가 좋아도 바디가 너무 가볍거나 비터가 약하면 간혹 느끼하다는 느낌이 든다. IPA가 써서 싫은 사람들이 마시기엔 좋을것도 같다. 

비어바나에서 양조한 맥주는 콩글리쉬에일이었던것 같은데 트로피컬 바이젠인가는 저번에 마셔봐서 이번엔 새로 나온거 마셔봤다. 맥주는 그냥 무난했던것 같다. 마신지가 꽤 됐는데 맛없다는 기억도 없고 맛있다는 기억도 딱히 없다. 

안주로는 가볍게 과일은 건조한 칩과 과자가 섞인 마른안주를 주문했는데 다른테이블도 다 먹고있었다. 아마 가볍게 먹을만한 마땅한 안주가 없어서 그런듯 싶다. 이게 무슨 과일이나 채소일까 골라먹는 재미가 있긴 했는데 먹다보니 좀 물렸다. 사이즈를 줄이고 가격을 내리고 다른 가벼운 안주를 추가했으면 좋겠다. 가볍게 마시고 냉장고룸에서 맥주 하나 테이크아웃해서 갔다. 냉장고방에 맥주 종류가 많진 않은데 확실히 간지는 난다.