Life is a desire, not a meaning

RB 3.91/5 UNTAPPD 4.06/5 ABV 6.5% No IBU Stlye 람빅-괴즈

산미 강함, 과일 풋내, 쿰쿰함. 좀 더 놔두고 마셨으면 더 좋았을까? 

우드비어셀에서 나온 오드 괴즈인데 그냥 버전이 아니라 한정판이라 사왔다. 근데 숙성이라는 이름하에 방치해 놓고 한참있다 이제서야 마시게 되어서 어떤점이 특별했는지 잘 기억이 안난다. 병에 써있는걸 옮겨보자면 Oude Pijpen은 람빅숙성에 사용되는 오래된 배럴을 말하는데 60년-120년 사이의 연식을 가진다고 한다. 포트와인을 운송하는데 쓰인 배럴이라는데 정확한 유래는 모르겠다. 

전에 설명한대로 괴즈는 영람빅과 올드람빅을 블렌딩하는 람빅 스타일이며 오드는 오래되었다는 뜻으로 당을 따로 첨가하지 않는 전통방식으로 양조했음을 뜻한다. 

3분수라든지 기타 등등 유명한 람빅 브루어리들의 오드 괴즈와 비교시음해보면 각 양조장마다 캐릭터를 알기 좋을텐데 그러진 못하고 다 따로 마셔봤다. 

우드비어셀 오드 괴즈는 상대적으로 쿰쿰함이 좀 덜한것 같다. 시트러스, 과일 풋내가 주로 느껴지고 쿰쿰함도 끝맛에 느껴지긴 하는데 약간 꼬릿함이 부족하다. 2037년 11월 20일까지 마실수 있다는걸 보니 2017년 11월 20일에 병입된 모양인데 그래서 쨍한 신맛이 두드러지는건지는 모르겠다. 혀에 닿을때보다 목으로 넘어갈때 더 날카롭다. 상온에 좀 놔두고 마시는게 나은듯. 람빅 숙성시켜 마시려면 어디 손이 안닿는곳에 가져다 놓아야지 집에 두면 숙성이 불가능하단 사실을 깨달았다. 

어쨌거나 맛있게 마셨다. 날이 아직은 쌀쌀해서인지 묵직한 임스가 더 끌리는것 같다. 뽀할라랑 투올이랑 만든 사과 임스 구하고 싶은데 게을러서 이미 다 팔렸을것 같다.  

RB 3.61/5 BA 3.96/5 ABV 7.00% Style Lambic

이마트에 있어서 집어왔다. 250ml짜리 병은 처음봤는데 이마트라는 특성상 작은 병을 가져다 놓은 것 같다. 라벨에는 우데 귀즈 분이라고 써있는데 또 쓸데없는 호기심이 발동해 구글로 찾아봤으나 오드 괴즈 분도 우데 귀즈 분도 아닌 다른 소리가 났다. 오우데 흐어즈 분 비슷한 소리가 난다. 이거 더 큰사이즈로 마셔봣다고 생각했는데 리뷰 적어놓은게 없다. 분 크릭 마신거랑 3분수 오드 괴즈 마신 기록은 있다. 오드가 무슨뜻이고 괴즈가 무슨뜻이고 하는건 아래 리뷰에 나와있다.  

8와이어드 세종 소빈, 밸러스트포인트 하이 웨스트 빅토리 앳 씨, 투올 쓰리 엑스 레이드, 분 크릭 마리아주 파르페

3폰타이넌 오드 괴즈(3 Fonteinen Oude Geuze) 375ml

향은 시큼하고 쿰쿰하니 좋은데 맛은 의외로 강하지 않다. 2014-15 람빅이라서 그런건지 산미도 강하지 않고 특유의 쿰쿰함도 강하지 않다. 은은한 편이다. 람빅을 처음 마시거나 너무 셔서 싫어하는 사람들이 좋아할만한 맥주인것 같다. 이마트에서 사기도 했고 병도 애기병이라 별 기대 안했는데(아무 근거 없음) 맛있게 마셨다. 접근성이 좋아서 자기가 람빅에 맞는지 궁금한 사람들 테스트 해보기 딱 좋은 것 같다.