Life is a desire, not a meaning

합정이고 상수고 맛있는게 막 많을거 같지만 막상 중심지에는 별로 없다. 임대료가 비싸기 때문이 아닐까 추측해 보는데 새롭고 독특한 가게는 임대료 부담으로 생겨나고 있지 못하는것 같다. 대신 어느정도 다른 곳에서 유명해진 가게들이 상수나 합정에 분점을 내거나 아니면 임대료가 오르기 전에 이미 유명해져 자리를 잡은 가게들이 자리를 지키는 것 같다. 아웃닭은 지방에서 유명해져서 서울로 진출한 경우이고 젤라띠젤라띠의 경우 한국에 젤라또라는 개념조차 확실하게 잡히지 않았던 시절 상수에 생겨서 서울 전역에 퍼진 경우이다. 

아웃닭은 맛집이라고 하기엔 애매하긴 하지만 인기있는 곳인건 확실하다. 주변에 딱히 치킨집이 없어서 더 인기있는것 같기도 하지만 치킨 자체도 맛있는 편이고 컨셉도 좋다. 아웃닭은 이름부터 매장 인테리어까지 아웃백이 떠오르는데 실제로 대표가 아웃백에서 일한 경험이 있다고 한다. 치킨이란게 배달부터 술집안주까지 어디에나 있으면서도 매장에서 먹을 수 있는 치킨 브랜드는 딱 떠오르지 않는데 그 지점을 잘 파고든 것 같다. 감자튀김을 올려주는건 눅눅해져서 배달치킨집들은 쉽게 따라할 수 없는데 수북히 쌓인 감자튀김이 보기에도 만족감을 주고 실제로 포만감도 준다. 맛집이라 보기 애매하다는건 여기가 맛이 없어서가 아니라 배달치킨인 BBQ도 충분히 맛있기 때문이다. 경쟁이 가장 치열할 것만 같은 치킨으로 걸음마다 술집, 밥집이 즐비한 홍대 한복판에서 꾸준히 인기를 얻고 있으니 어느정도는 소비자들에게 인정을 받았다고 봐도 맞는 것 같다. 

아웃닭 바로 옆에 붙어있어서 쓰는건 아니고 가장 좋아하는 젤라또 가게이다. 젤라떼리아라고 불러야 하나. 이제는 유명한 젤라또 가게들이 동네마다 하나씩은 있는 것 같은데 젤라또를 좋아해서 기회 될때마다 먹어봤지만 젤라띠젤라띠가 제일 맛있는 것 같다. 기본적인 맛은 항상 있고 약간씩 새로운 맛이 추가되고 없어지는 것 같은데 이천쌀맛이 시그니처 메뉴이다. 아무 메뉴나 골라도 평타는 어느정도는 맛있기 때문에 그날 기분따라 골라먹고는 하는데 가끔씩은 취향에 안맞는 맛이 걸리기도 한다. 저날은 뭐먹었는지 사진만 봐서는 기억이 안나는데 아마 망고패션맛은 별로 맛이 없었던것 같다. 대표의 인터뷰를 읽어보니 이탈리아에서 먹은 젤라또에 반해 대학 졸업 후 이탈리아로 넘어가 젤라또 전문과 과정을 이수한 후 한국으로 돌아왔다고 한다. 직감 따라 바로 행동하는 모습이 멋지다. 

아늑한 카페에서 퍼질러 앉아있고 싶은 날도 있지만 말 그대로 따뜻하고 맛있는 커피를 한 잔 마시고 싶을 때가 있다. 눅눅하고 탄 맛나는 커피나 풋내나고 신맛만 나는 커피 말고 적당히 산뜻하고 향긋한 커피가 마시고 싶을 때가 있다. 상수 근처에서 밥을 먹고 주변에 어디 카페 없나 찾다가 듁스커피 쇼룸이 여기에도 있다는걸 알고 찾아갔다. 예전에 한남동에 33 apartment에서 듁스커피를 처음 마셨는데 그 공간하고 비슷하게 꾸며 놓았다. 상수 매장은 위치가 정말 이런곳에도 매장을 내는구나 싶은 곳에 있는데 사람이 많아서 테이크 아웃을 해서 마셨다. 밖이 춥기도 하고 따뜻한 커피는 테이크아웃잔에 마시는 것보다 잔이 좋아서 어지간하면 앉을까 했었는데 웨이팅인지 밖에서 마시는 사람들인지 아무튼 사람이 꽤나 많았다. 바에 앉아서 차분하게 맛을 음미하고 싶었지만 상황상 테이크아웃을 해야 해서 그냥 라떼를 주문했다. 따뜻해서인지 카페인때문인지 원두덕분인지 날이 추워서인지 커피 맛은 좋았다. 

서울브루어리에서 새로운 임스가 출시됐다는 소식을 듣고 궁금해서 마시러 오랜만에 가봤다. 11일에 DIPA도 새로 나온다길래 DIPA 나오면 갈까 했는데 어쩌다보니 그 전에 가보게 됐다. 왠지 DIPA는 양조된지 얼마 안되었을 때 마셔야 더 맛있을 것 같고 임스는 좀 있어도 괜찮을거 같아서 딱 계획적으로 11일이나 12일에 가려고 했는데 좀 아쉽긴 하다. 처음에 생겼을 때는 위치가 좀 애매한거 아닌가 생각했는데 요새는 정말 구석에 생기는 곳도 많아서 이정도면 위치가 매우 좋은 편이라 여겨진다. 한남동에도 2호점이 있다고는 들었는데 합정이 1호점이기도 하고 집에서 더 가깝기도 해서 아직 한남점은 가보지 못했다. 

생긴지 얼마 안되었을 때는 이 공간이 이런식으로 꾸며져 있진 않았는데 11월에 오랜만에 와보니 이렇게 꾸며져 있었다. 그때는 사람이 많아서 안쪽 테이블에 앉았는데 이번엔 궁금하기도 하고 밖이 더 조용하니 아늑해 보여서 밖에 앉아봤다. 음.. 캠핑온 느낌이 나기도 하고 어둑하고 조용해서 아늑한 느낌이 있긴 한데 너무 어두워서 메뉴판이랑 맥주, 음식이 잘 안보일 정도이고 난방이 빵빵하긴한데 살짝 춥기도 해서 겨울에는 그냥 안쪽 자리 앉는게 나을 것 같다. 맥주 주문하기도 살짝 불편하다. 

어쨌든 이번에 출시된 맥주의 이름은 스모어인데 스모어라는 이름의 음식에서 영감을 받아 만든것 같다. 스모어는 크래커에 마시멜로와 초콜렛을 올려 캠프파이어할때 구워먹는 간식이라고 하는데 페어링 푸드로 같이 준비되어 있었다. 맥주에도 크래커, 바닐라, 마시멜로, 유당, 카카오닙스 등이 부재료로 들어갔다고 설명되어 있었다. 사실 서울브루어리 맥주를 몇 번 마셔봤는데 약간 캐릭터가 강하지 않고 라이트 하다는 느낌이 들어서 임페리얼 스타우트도 크게 기대 안했는데 기대 이상으로 맛있었다. 도수가 10도 정도 됐는데 알콜부즈도 없었고 질감도 크리미 하니 진짜 임페리얼 스타우트를 먹는 느낌이었다. 물론 해외 브루어리 유명 임스만큼은 아니지만 국내 브루어리에서 임페리얼 스타우트 마셔본것 중에는 이게 제일 맛있는 것 같다. 나는 좀 더 찐하고 쫀득한 임스를 더 좋아하긴 하지만 이건 마시기 편하게 좀 순한 맛을 의도한 것 같다. 알콜부즈도 없고 드라이한 편이다. 커피향과 초콜릿 향이 좋다. 

같이 주문한 스모어도 생각보다 엄청 맛있었다. 서울브루어리 안주가 좀 헤비한게 많은데 이렇게 가벼운 안주들도 있으면 좋겠다. 초리소나 올리브나 크림치즈 같은. 키슈는 별로 맛이 없었다. 온어락이라는 곳에서 만든 크래프트 소다도 판매하고 있엇는데 이것도 맛있었다. 연남동인가 연희동에 있던데 기회되면 가보고 싶다. 

맛이 어떤지 궁금해서 찾아보는데 인스타에밖에 후기가 없어서 내가 블로그에 올려버리기로 했다. 이제 시간이 지나면 유튜브에서 검색하고 있지 않을까 싶다. 

배가 고프진 않은데 이대로 아무것도 먹지 않았다가는 배가 조만간 고플 것 같으면서도 기왕 먹을거면 맛있는걸 먹고싶고 술도 한 잔 했으면 좋겠다 싶은 느낌이 들었을 때 합정에 있는 쿠이신보를 찾아갔다. 사실 이 동네에서 야키토리 하면 쿠시무라가 먼저 생각나기도 하고 좋아하기도 하지만 위치가 찾아가기 조금 애매하기도 하고 좌석 수도 많지 않아서 웨이팅이 들쑥날쑥 하기도 해서 새로운 곳을 찾아보자는 마음에 쿠이신보에 가봤다. 신사에도 있고 청담에도 ~ 쿠이신보라는 가게가 있는 것 같은데 약간씩 컨셉은 다른 것 같다. 합정에 있는 쿠이신보는 캐주얼한 이자카야였고 가격도 비싸지 않은 합정/상수 물가 수준이었다. 

간단히 하이볼 한 잔 하려고 했는데 짐빔 하이볼 행사를 하고 있어서 참여해봤다. 주사위를 던져서 같은 숫자가 나오면 한 잔 무료고 짝수가 나오면 큰 사이즈를 주문해야 하는 뭐 이런식의 행사였는데 그냥 재미삼아 해봤다. 운이 좋게도 같은 숫자가 나와서 한 잔을 공짜로 마셨는데 기분 좋아서 더 주문하게 되는 효과는 있었지만 하이볼이 별로 맛은 없었다. 산토리 하이볼도 주문했는데 역시 딱히 맛이 없었다. 콜라+위스키 하이볼도 마셨는데 이것 역시 약간 애매했다. 이곳 하이볼 배합 비율이 내 입맛하고 잘 안 맞는것 같다. 여기는 탄산수+위스키로 나와서 달지 않은데 토닉워터+위스키로 달달하게 먹는게 나은 것 같다. 

기본으로는 양배추랑 마요네즈같은 소스가 나왔고 세트메뉴로 5개인가 나오는 꼬치를 주문했다. 랜덤으로 나왔는데 조금 부족한 느낌이 들어서 단품으로 추가 주문했다. 염통이랑 닭 다리, 연골 등 다양한 부위가 나왔는데 랜덤으로 시키니 편하긴 한데 역시 마음에 안드는 꼬치가 나오기도 하는 것 같다. 저 파에 베이컨 돌돌 말려 나오는 꼬치를 느끼해서 별로 안좋아하는데 역시 느끼했다. 전반적으로 꼬치는 먹을만 하긴 했는데 아무래도 쿠시무라쪽이 더 맛있는 것 같다. 

오늘의 메뉴인가 추천메뉴여서 그냥 주문한 메뉴인데 닭 가슴살 튀김이었다. 저 칠리 소스랑 시소랑 같이 먹으니 맛있긴 했는데 튀김이 살짝 아쉬웠다. 가격은 저렴한 편인데 양도 작다. 

직원들은 친절하고 가게도 작은 편은 아니라 웨이팅이 있어도 금방 빠질 것 같은 분위기였다. 위치도 좋고 가격도 비싸지 않아서 가볍게 한 잔 하며 꼬치 먹으러 오기 좋은것 같은데 역시나 쿠시무라가 내 취향에는 더 맞는것 같다. 

상수 근처에서 떡볶이가 먹고 싶어서 찾아 들어갔다. 대로변에 있어서 잘 찾을 수 있을줄 알았는데 은근히 잘 눈에 안 보인다. 뭔가 간판이 상수 보호색인듯 

튀김이 맛있는 곳이라고 들었는데 배고파서 이것저것 시켰다. 사진엔 안나왔지만 순대도 시킴. 맛은 그저그럼~맛있음 사이정도 됐다. 떡볶이가 맛 없게 만들기도 어렵고 그렇다고 엄청 맛있게 만들기고 어려운 부분이 있긴 한데 무난무난하게 맛있었다. 튀김은 다른곳보다 확실히 맛있었다. 치즈완자인가? 특이한 튀김 있어서 시켜봤는데 아란치니같은 느낌이 나긴 했는데 전반적으로 간이 너무 약해서 별로였다. 떡볶이랑 같이 먹어서 상대적으로 그런건지 튀김 자체에 간이 약한건지 튀김 맛이 조금 밋밋했서 떡볶이 국물에 찍어 먹었다. 흠 지금생각해보니 그걸 고려해서 간을 한 것 같기도 하다. 튀김은 오징어 튀김, 김말이 튀김 등 무난무난 튀김이 제일 나았던 것 같다. 오뎅도 무난, 순대도 무난. 떡볶이랑 튀김은 맛있는 편. 매장들어가면 조리하는 곳에 바 테이블이 있고 안쪽에 좌석 테이블이 있는데 안쪽이 좀 답답하니 차라리 밖에 앉는것도 괜찮을 것 같다. 다른 곳보다 확실히 정돈된 느낌을 받았는데 떡볶이 생각날 때 무난히 갈만 한 곳인듯. 

이미 유명한 곳인데 배는 어느 정도 부르고 맥주는 한 잔 하고 싶을 때 딱 생각나는 곳이다. 가게가 큰 편이 아니라서 웨이팅을 염두에 둬야 하지만 그렇다고 핫한 맛집은 아니어서 웨이팅이 길게 늘어서 있고 그런 집은 아니다. 인기 있는 곳이지만 핫한 곳은 아닌 꼬치집이라고 해야하나? 다른 곳에 더 맛있는 곳이 있는지는 모르겠지만 가격도 비싸지 않고 맛도 있어서 종종 가게 되는 것 같다. 

세트 메뉴도 있는데(꼬치 5종류 이런 식) 그냥 내키는대로 몇개 시켜먹었다. 메뉴 설명이 되어있어서 고르기 어렵지 않은데 예전에 왔을 때 맛있게 먹었던 종류+ 그냥 땡기는 꼬치 섞어서 주문했다. 

약간 아쉬웠던 메뉴는 닭 껍질인데 이건 조금 느끼했다. 닭 안심은 전에 먹고 너무 맛있어서 이번에 다시 시킨 건데 너무 덜 익혀 나오긴 했다. 살짝 덜 익혀야 야들야들 맛있는건데... 기대 이상으로 맛있게 먹은 메뉴는 가지 구이 꼬치. 뭐 아무튼 전반적으로 맛있다. 일본에는 야키토리집이 좀 더 흔하지 않을까 싶은데 우리나라는 그 자리를 치킨집들이 차지하고 있는 것 같다. 치맥은 진리고 우리나라 치킨은 엄청 맛있지만 맛이 비슷비슷한 것 같기도 하다. 뿌링클이니 뭐니 양념도 다르고 맛도 다르게 한다고는 하지만 병아리같은 작은 닭 사이즈 쓰는 것도 비슷하고 맛도 비슷하다. 닭 가슴살이니 다리살이니 최적의 요리 방법은 다를텐데 와장창 넣고 튀겨내는 치킨 조리법도 조금 아쉽기에는 치킨이 너무 맛있긴 하다. 오른 가격이 너무 비싸게 느껴지기도 하지만 배달까지 해주는 것+ 물가상승률, 최저임금상승률 생각하면 그렇게 많이 오른 것 같지도 않다. 어렸을 때 12000원 정도 하던거 지금 17000원이니 뭐 대충 50%올랐다 쳐도 짜장면도 그정도 오르지 않았나? 아이스크림 같은 건 더 오른 것 같기도 하고.. 심리적 저항선인 2만원은 넘기기 힘들지 않을까 싶은데, 이 기세라면 2년 내에 넘을 것 같기도 하다. 쿠시무라 이야기를 하면서 치킨집 이야기를 너무 오래 한 것 같은데 여기는 맛있는 곳이다. 조만간 다시 들러서 이메뉴 저메뉴 시켜먹고 싶다.