Untappd 3.79/5 RB 3.68/5 ABV 7.0%
심코&아마릴로 홉을 사용한 IPA. 맛있으나 원래 스톤 IPA는 맛있다.
스톤 브루어리 Hop Worship Series의 세 번째로 출시된 맥주이다. 홉-숭배 시리즈로 한정판으로 출시되는데 스톤 브루어리 IPA를 좋아하라 해서 그냥 골랐는데 이 맥주였다. Amarillo와 Simcoe 홉을 사용했다고 한다. 이 두 홉은 90년대말고 2000년대 초에 재배되기 시작했지만 하도 사용되어서 약간 레트로 취급을 당한다고 설명해놨다. Amarillo향은 잘 모르겠고 숲인지 풀같은 향의 심코홉의 존재감은 확실히 뚜렷하다. 다행이 신선한 맥주였는데 18년 10월 16일 캔입이었다.
홉-시리즈 답게 캔을 따자마자 홉향 가득하다. 마시면 쌉싸름하지만 끝맛은 깔끔하다. 히비스커스 아로마와 맛이 느껴진다고 하는데 솔직히 잘 모르겠다. 신선하고 홉홉하게 잘 마셨으나 흔한 맛있는 스톤 IPA인듯싶다. IPA는 어느정도 다 비슷해서 다들 람빅이나 BA 임스에 열광하는건가 싶기도 하다. 개인적으로 요즘엔 은은한 맥주가 좋다.
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