문래 비어바나- 트로피컬바이스, 전과 달라진 맛

문래에 양키스피자 먹으러 왔다가 그냥 돌아갈 수 없어 비어바나를 들렸다. 약간은 쌀쌀한 날씨였는데 루프탑에 앉아 맥주 한 잔 하리라는 마음으로 찾아갔는데 걸어가느라 힘들어서 그냥 1층에 앉아 마셨다. 주문도 앉아서 하고 맥주도 가져다주고 1층에 훨씬 편한것 같다. ㅎㅎ 힙한 분위기와 풍경따위.. 

사실 지난번에 트로피컬바이스를 마셔보고 꽤 괜찮아서 다른 자체양조 맥주가 없나 해서 와본건데 새로 나온 맥주는 없었다. 델리리움 트레멘스는 요새 정말 자주 눈에 띄는 것 같다. 가격이 조금 비싸지 않나 싶은데 마케팅을 잘 하는건지 좋아하는 사람이 많은건지.. 당시에는 메뉴판에 상세히 적혀있지 않았는데 피드백이 있었는지 메뉴판에 브루어리 정보 등 내용이 충실해졌다. 트로피컬바이스는 예상대로 브루원에 위탁양조를 하는 것 같다. 사실 평소대로라면 수도수를 마시거나 미스터리브루잉 NE IPA를 마셨겠지만 그래도 오랜만에 온김에 트로피컬 바이스를 주문했다. 앰비션 브루어리 꽃신도 같이 주문했다. 

트로피컬바이스는 예전에 꽤 맛있게 마셨는데 이번에 마셔보니 전과는 맛이 조금 달랐다. 레시피가 달라진건지 관리 문제인건지 내 입맛 문제인지는 모르겠는데 전보다 향도 탄산도 적었다. 전에 마셨을 때는 호피바이젠+강한 탄산+신선 해서 대중적이라는 느낌을 받았는데 이번에 마신 맥주는 전체적으로 약간 밍밍했다. 가격도 저렴하고 장소도 좋아서 잘 되었으면 좋겠는데 조금 아쉽다. 

앰비션 꽃신은 처음 마셔보는 맥주인데 스타일이 베를리너 바이세이다. 마셔본적이 있는 스타일인지는 모르겠는데 산미가 강하고 거품이 많은 스타일의 에일이라고 한다. 나폴레옹 군대가 베를린을 점령하고 해당 지역에서 양조되던 맥주를 먹고 북부의 샴페인이라고 칭했다고 하는데.. 뭐 어쨌거나 젖산균을 접종시켜 산미가 강하고 밀이 들어가지만 바나나 향이나 정향이 억제되고 몰티함 강조되지 않아 깔끔하고 과일향 나는 맥주라고 한다. 앰비션 꽃신은 히비스커스와 로즈힙을 넣었다고 하는데 색은 이뻤다. 맛은 아쉽게도 인상적이진 않았다. 산미만 강하고 다른 향들은 크게 느껴지지 않아 마찬가지로 조금 밋밋하게 느껴졌다. 쓰고보니 피자먹고 가서 입이 무뎌져서 마신것 같기고 하다. 

어쨌든 잘 마시고 나옴! 직원들은 매우 친절함. 인스타에 맥주 라인업 등이 공지되면 좋을텐데 내가 못찾은건지는 몰라도 찾지 못했다. 다음에 문래오면 비어포스트 펍을 한 번 가봐야겠다.  

지난번 포스팅

문래 비어바나- 문래창작촌 루프탑 펍, 트로피컬바이스 마셔봄