Life is a desire, not a meaning

결론

실온 가능한 닭가슴살이라 편리하다. 무염이라 그런지 조금 퍽퍽하고 생강맛이 강하다. 

구매 및 성분 

100g 무염 버전을 구매했다. 가열하지 않고 바로 먹어도 괜찮다고 되어있는데 혹시나 해서 살균되라고 렌지에 돌려 먹었다. 1월 초에 구매했는데 유통기한은 4월 30일까지다. 실온보관인걸 고려하면 꽤나 긴 편이다. 유통사는 랩노쉬로 유명한 이그니스이고 제조사는 아침이라는 곳인데 처음 들어봤다. 닭가슴살 이외 재료는 닭가슴살 염지제로 백후추, 마늘분말, 양파분말, 생강분말, 설탕이 들어갔다고 나와있다. 흠 무염 염지제라니 따뜻한 아이스티같은 느낌이지만 소금이 아니어도 육가공 중 쓰이는 향신료 등 첨가제를 염지제라고 통칭하는것 같다. 

맛

시즈닝이 되어 있는데 생강맛이 굉장히 강하다. 아마 닭 비린내를 잡으려고 그런 것 같은데 닭 비린내를 잡는데는 성공한 것으로 보인다. 하지만 생강향이 너무 강해서 그닥 맛있다는 느낌은 안든다. 무염이라 그런지 다른 닭가슴살 대비 좀 더 퍽퍽한 느낌이 들기는 한데 같이 놓고 비교해가면서 먹은게 아니라 정확히 모르겠다. 염분에 민감하지 않다면 가염된 닭가슴살을 추천하고 싶다. 

기타

상온 보관이 가능하다고 하는데 이 부분은 칭찬해주고 싶다. 사실 닭 가슴살 살 때 몇 개 사는게 아니라 몇십개 단위로 구매하게 되는데 냉장고에 다 넣을 자리가 없다. 이 부분을 잘 고려해서 만든 것 같은데 지금은 겨울에라 별 걱정이 안되긴 하지만 여름에는 진짜 상온보관을 해도 문제가 없을지 조금 걱정되긴 한다. 맥주같은 경우에도 상온 보관해도 별 문제는 없지만 홉이 많이 들어간 맥주는 냉장 보관 하는 편이 더 맛있게 먹을 수 있다. 닭가슴살도 실온보관 가능하게 만들면서 잃은 것은 무언지 좀 궁금하다.