합정 포비 베이직- 맛있는데 대형 카페라 웨이팅 없음

 

날이 좋아서 블로그에 글을 쓰지 못했다는 핑계를 대고 싶지만 사실 신경쓸 일이 있어 조금 바빴다. 

 

역시 인간은 관성의 동물인지 블로그에 들어오지 않다보니 계속 안쓰게 된다. 

 

이제는 날이 좋다고 하기엔 더운 날씨이고 여전히 신경쓸일은 많지만 꾸준함으로 뿌듯함을 1 더하기 위해 후기를 남긴다.  

 

 

 

 

 

 

합정에 있는 포비 베이직은 합정역 근방에 있는 대형 카페 중 하나인데 합정, 상수 근방이 주 서식지인 만큼 종종 가는 카페이다. 

 

예전에는 대형 카페보다는 소형 카페들이 커피의 맛도, 디저트류도 더 맛있지 않나 하는 편견이 있었는데 요새는 대형 카페의 상향 평준화가 이루어져서 이제 더이상 꼭 들어맞는 말은 아니다.

 

당장 떠오르는 대형 카페는 빈브라더스, 앤트러사이트, 밤부, 빌리프커피로스터스 정도가 있는데 빈브라더스와 앤트러사이트는 합정역 근방이라고 하기엔 거리가 조금 있는 편이다. 

 

 

 

 

앤트러사이트가 이 중 가장 힙한 느낌이긴 한데 가장 위치가 애매해서 자주 가지는 않는다. 

 

밤부는 위치는 역이랑 제일 가까워서 좋은데 빵류가 포비가 더 맛있다. 

 

빌리프도 위치는 나쁘지 않은데 자리가 지하라서 굳이 지하로 들어가고 싶지 않은 마음에 자주 가지는 않는다. 

 

빈브라더스랑 빌리프는 커피를 강조하는 느낌이고 밤부랑 포비는 같이 파는 빵 등을 강조하는 느낌, 앤트러사이트는 특유의 공간이 돋보이는데 커피는 사실 모두 인상적이지는 않다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

파운드케익은 냉장고 냄새가 좀 나긴 했지만 같이 나온 생크림은 맛있었다. 

 

베이글이 유명한 곳이고 소문처럼 맛있진 않아도 괜찮은 편이다. 

 

맛 없는 베이글은 확연히 구분되어도 막 맛있다는 베이글은 먹기 쉽지 않다. 

 

같이 구매할 수 있는 크림치즈도 맛있다. 

 

아이스아메리카노를 시키면 큰 유리병에 담아주기도 하는데 사람 많으면 적당히 종이컵에 주기도 한다. 

 

자리가 1층, 2층, 3층, 옥상까지 있어서 웨이팅이 있는 경우는 못 봤지만 사람이 많을 시간에 가면 자리는 있어도 굉장히 북적북적하다. 

 

 

 

 

 일하는 직원도 많고 공간도 굉장히 큰 편이라 수익이 어느정도인지가 굉장히 궁금하다.

 

원두를 팔긴 하지만 주력은 아닌듯 하고 지역 특성상 사람이 몰리는 시간대는 어느정도 정해져 있을텐데 이렇게 큰 공간의 카페가 지속적으로 운영이 되는것이 신기하다. 

 

어쨌거나 빵도 맛있고 음료도 나쁘지 않으니 추천할만하다. 

 

단점으로는 좀 불편한 자리들이 많다.  

 

 

 

 

영업 정보

 

매일 10:30 - 22:30

 

 

 

 

위치